I also recorded the vocabulary English to German for auditory purposes only (no wind in the background!), simply use a youtube video to audio converter to get the file downloaded. You can find this video here:

Vocab List:

the hiking das Wandern
to hike wandern
to go, to walk gehen
to walk, to run laufen
to go on a hike wandern gehen
I’m going on a hike ich gehe wandern
I am walking ich laufe
I am running ich renne
Up and down Bergauf, bergab
the gravel path der Schotterweg (die –e)
the road die Straße (die –n)
the way/route der Weg (die –e)
the path/trail der Pfad (die –e)
the hut die Hütte (die –n)
the shortcut die Abkürzung (die –en)
I took a shortcut ich habe eine Abkürzung genommen
straight-forward geradeaus
left links
right rechts
back zurück
it’s going uphill es geht bergauf/rauf
it’s going downhill es geht bergab/runter
it’s very steep es ist sehr steil
to get lost sich verirren
I got lost (literally: I have lost myself) ich habe mich verirrt
to find a path einen Pfad finden
I found a path after I got lost ich habe einen Pfad gefunden, nachdem ich mich verirrt hatte
The nature Die Natur
the environment die Umwelt
the (environmental) pollution die Umweltverschmutzung
the puddle die Pfütze (die –n)
the rock der Stein (die –e)
moss das Moos
moss is growing on the rock auf dem stein wächst Moos
the plant die Pflanze (die –n)
the flower die Blume (die –n)
the tree der Baum (die Bäume)
the forest der Wald (die Wälder)
the ditch/trench der Graben (die Graben)
the river der Fluss (die Flüsse)
the bridge die Brücke (die –n)
to cross a river einen Fluss überkreuzen/ überqueren
I am crossing a river ich überkreuze einen Fluss ÜBERQ
the stream/creek der Bach (die Bäche)
the alpine stream/mountain brook der Gebirgsbach (die Gebirgsbäche)
mud der Matsch / die Matsche / der Schlamm
it’s muddy es ist matschig/schlammig
the lake der See (die –n)
the pond der Teich (die –e)
the sea das Meer (die –e)
the beach der Strand (die Strände)
the island die Insel (die -n)
the peninsula die Halbinsel (die –n)
the boat das Boot (die –e)
the rock/cliff der Felsen (die Felsen), die Klippe (die –n)
the abyss der Abgrund (die –Abgründe)
the hill der Hügel (die Hügel)
the volcano der Vulkan (die –e)
the mountain der Berg (die –e)
the mountain chain das Gebirge (die Gebirge)
the snow der Schnee
the summit der Gipfel (die Gipfel)
there’s snow on the summit es liegt Schnee auf dem Gipfel
the valley das Tal (die Täler)
the gorge/canyon die Schlucht (die –en)
a beautiful view eine tolle Aussicht
Misc Sonstiges
the tent das Zelt (die –e)
to camp zelten
the lamp die Lampe (die –n)
the sleeping place der Schlafplatz (die Schlafplätze)
the sleeping bag der Schlafsack (die Schlafsäcke)
the air bed die Luftmatratze (die –n)
the sleeping pad die Isomatte (die –n)
the glove der Handschuh (die –e)
the pair of sunglasses die Sonnenbrille (die –n)
the headband das Stirnband (die Stirnbänder)
the cap/hat die Mütze (die –n)
the hood die Kapuze (die –n)
to ride a bike/cycle Fahrrad fahren
the fire das Feuer
the campfire das Lagerfeuer (die Lagerfeuer)
to make fire ein Feuer machen
the graveyard der Friedhof (die Friedhöfe)
die wall die Mauer (die –n)
the fence der Zaun (die Zäune)
the electric fence der elektrische Zaun (die elektrischen Zäune)
the garbage der Müll
the bin der Mülleimer (die Mülleimer)
to have/take a break eine Pause haben/machen
I’m taking a break ich mache eine Pause
the ruin die Ruine (die –n)
the ship das Schiff (die –e)
the sign das Schild (die –er)
the castle (fortress for protection) die Burg (die –en)
the castle (more elegant, romantic residences) das Schloss (die Schlösser)
the city die Stadt (die Städte)
the village das Dorf (die Dörfer)
The weather Das Wetter
it’s trickling/dripping es tröpfelt
it’s drizzling es nieselt
the rain der Regen
it’s raining es regnet
oh dear, to be stuck in the mud oje, im Schlamm feststecken
the wind der Wind (die –e)
the cloud die Wolke (die –n)
today is a beautiful day heute ist ein wunderschöner Tag
it is a little windy es ist ein bisschen windig
can you hear the wind? hörst du den Wind?
the weather is nice! das Wetter ist schön!
the sun die Sonne (die –n)
the sunshine der Sonnenschein
the blue sky der blaue Himmel
the sun is shining and the sky is a little blue die Sonne scheint und der Himmel ist ein bisschen blau
the sunbeam der Sonnenstrahl (die –en)
the rainbow der Regenbogen (die Regenbögen)
the fog/mist der Nebel
it’s foggy es ist nebelig
Animals Tiere
the worm der Wurm (die Würmer)
the caterpillar die Raupe (die –n)
the sheep das Schaf (die –e)
the lamb das Lamm (die Lämmer)
the swan der Schwan (die Schwäne)
the bird der Vogel (die Vögel)
the pheasant der Fasan (die -e)
the horse das Pferd (die –e)
the pony das Ponny (die –s)
What is that there in the distance? I think it’s a roe deer or a fallow deer. Was ist das da in der Ferne? Ich glaube das ist ein Reh, oder ein Hirsch